Perché bio?
Siamo oggi tutti consapevoli che una corretta alimentazione, insieme ad uno stile di vita sano e un equilibrato rapporto con l’ambiente in cui viviamo, sono fattori importantissimi per la salute e il generale benessere della persona. I dati lo dimostrano: sempre di più i consumatori europei si mostrano sensibili e attenti ai temi della sicurezza alimentare, origine delle materie prime, tutela del suolo e modalità di allevamento, produzione e trasformazione controllate e certificate.
Ma non basta!
Nonostante gli sforzi di ridurre l’uso di sostanze di sintesi in agricoltura, risultano ancora elevate le tracce di residui chimici negli alimenti, in particolare su frutta, verdura e prodotti come pasta, pane, vino e omogeneizzati (dati forniti da Legambiente, in collaborazione con Arpa, Asl e Istituti zoo profilattici e raccolti nel dossier Pesticidi nel Piatto).
Cosa significa produrre, acquistare e consumare Bio?
Quali sono i rischi derivanti dall’uso di pesticidi per la nostra salute e per l’ambiente?
L’agricoltura biologica può offrire delle risposte: scopri come >
Lo sportello Mense Bio
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Sportello Mense Bio è un servizio informativo di Regione Lombardia, rivolto a Comuni e scuole paritarie, genitori e insegnati, operatori della ristorazione collettiva e aziende agricole, con lo scopo di favorire l'inserimento dei prodotti biologici nelle scuole della Lombardia. |
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